သင့္ကို ပုိလွေစႏုိင္ေသာ အစားအစာ ရွစ္မ်ဳိး

အာဟာရျပည့္ဝစြာ စားေသာက္ျခင္းဟာ က်န္းမာေရး ေကာင္းေစၿပီး အားရွိေစတယ္ဆုိတာ အားလံုးသိၿပီးသားပါ။  အစားအစာ အတြက္ က်န္းမာေရးအျပင္ အလွအပကိုပါ အက်ဳိးျပဳေၾကာင္း လတ္တေလာ ေလ့လာခ်က္ေတြအရ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ ေလ့လာခ်က္ေတြအရ တခ်ဳိ႕ အာဟာရေတြဟာ ကၽြန္မတို႔ကို ပုိၿပီးလွပကာ ဆြဲေဆာင္မႈ ရွိေစသလုိ တခ်ဳိ႕ဆုိရင္ ရက္ပိုင္း အတြင္းမွာတင္ အစြမ္းထက္တာကုိ ေတြ႕ရပါတယ္။ ေအာက္ပါ အစားအစာ ရွစ္မ်ဳိးကေတာ့ ကၽြန္မတို႔ရဲ႕ အလွအပအတြက္ အလ်င္ျမန္ဆံုးနဲ႔ အထိေရာက္ဆံုး အက်ဳိးအာနိသင္ ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ အစားအစာေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
၁- အသားအေရ ေကာင္းေစဖုိ႔ ကန္စြန္းရြက္ စားပါ
ကၽြန္မတို႔ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြ ေန႔တုိင္းလုိလုိ စားေနတဲ့ ကန္စြန္းရြက္ဟာ အလွအပအတြက္ မ်ားစြာ အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္။ အေရျပားေရာင္ရမ္းမႈ သက္သာေစၿပီး ေခၽြးေပါက္က်ဥ္းေစႏိုင္တဲ့ ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြ (Anti-oxidants) နဲ႔ ေသြးအားေကာင္းေစႏုိင္တဲ့ သံဓာတ္တုိ႔ ပါရွိတာေၾကာင့္ အသားအေရ ေခ်ာေမြ႕ကာ ေသြးေရာင္ လႊမ္းေစႏုိင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကန္စြန္းရြက္ဟာ ေသြးထဲရွိ Antioxidant ပမာဏကို မ်ားေစၿပီး DNA ပ်က္စီးမႈကိုလည္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးတာေၾကာင့္ ေသြးသား သန္႔စင္ေစပါတယ္။
၂- မ်က္ဝန္း ၾကည္လင္ေတာက္ပေစဖုိ႔ ဟင္းႏုနယ္ရြက္စားပါ
ဟင္းႏုနယ္ရြက္မွာ လူတင္ (Lutein) ဓာတ္ မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ လူတင္ဓာတ္ မ်က္လံုး က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းေစသလုိ မ်က္လံုးကို ပုိၿပီး ၾကည္လင္ဝင္းပ ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မ်က္ဝန္းအလွအတြက္ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ကို တုိ႔စရာအျဖစ္ ေန႔စဥ္ စားသင့္ပါတယ္။
၃- ၿပံဳးအလွပိုင္ရွင္ ျဖစ္ေစဖုိ႔ ပန္းသီးစားပါ
တစ္ေန႔ကို ပန္းသီးတစ္လံုး စားေပးျခင္းက က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းေစသလုိ သြားေတြကိုလည္း ျဖဴေဖြး ေတာက္ပ ေစႏုိင္ပါတယ္။ ပန္းသီးဟာ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္၊ ဝုိင္အနီ စတဲ့ သြားကို စြန္းထင္းဝါၾကန္႔ေစတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ စားေသာက္တဲ့အခါ ထင္က်န္ရစ္တဲ့ အစြန္းေတြကို ဖ်က္ေပးပါတယ္။
၄- ဆံသားေကာင္းေစဖုိ႔ ပဲသီးစိမ္း စားပါ
ပဲသီးစိမ္းမွာ ဆီလီကြန္ဓာတ္ (Silicon) မ်ားစြာ ပါရွိပါတယ္။ ေလ့လာခ်က္အရ ဆီလီကြန္အားေဆး ေသာက္သံုးသူေတြဟာ ကုိးလအၾကာမွာ ဆံပင္သား သိသိသာသာ ပုိေကာင္းလာတဲ့အျပင္ ဆံပင္အံုပါ ပုိထူလာတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ပဲသီးစိမ္းကို ဟင္းခ်က္ စားႏုိင္သလုိ ပဲသီးစိမ္းကို ျပဳတ္ၿပီး အဆာေျပ အျဖစ္လည္း စားႏုိင္ပါတယ္။
၅- ဝက္ၿခံေပ်ာက္ကင္းေစဖုိ႔ ဖ႐ံုေစ့စားပါ
ဖ႐ံုေစ့ဟာ ဇင့္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝတာေၾကာင့္ အစက္အေျပာက္ေတြ သက္သာ ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။ ဝက္ၿခံ အထြက္မ်ားသူေတြဟာ ဇင့္ဓာတ္ခ်ဳိ႕တဲ့ၾကေၾကာင္းကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဇင့္ဓာတ္ႂကြယ္ဝတဲ့ ဖ႐ံုေစ့ကို တစ္ေန႔ကို ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ ႏွစ္ဇြန္းစာေလာက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။
၆- အသားအေရ စုိျပည္ေစဖုိ႔ ႏွမ္းၾကတ္ေစ့ဆီ စားပါ
ႏွမ္းၾကတ္ေစ့ (Falxseed) ဟာ ေျခာက္ေသြ႕ အက္ကြဲလြယ္တဲ့ အေရျပား အတြက္ အေကာင္းဆံုး အစာပါပဲ။ ႏွမ္းၾကတ္ေစ့မွာ အေရျပားကို ေရဓာတ္ျဖည့္ေပးၿပီး ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ေစတဲ့ အုိမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္စစ္ ပါရွိပါတယ္။ ႏွမ္းၾကတ္ေစ့ဆီကို စူပါမားကက္ တခ်ဳိ႕မွာ ဝယ္ယူႏုိင္ၿပီး အသုပ္သုပ္စားရာမွာ ထည့္သုပ္ႏုိင္သလုိ ႏွမ္းၾကတ္ေစ့ကို ဒိန္ခ်ဥ္ထဲ ထည့္စားတာ၊ ကြတ္ကီးမုန္႔ထဲ ထည့္ဖုတ္တာကလည္း အရသာ ရွိပါတယ္။
၇- အေရျပား တင္းရင္းႏုပ်ဳိေစဖုိ႔ ကီဝီသီး စားပါ
အရြယ္တင္ ႏုပ်ဳိလုိသူေတြ အေနနဲ႔ ကီဝီသီး စားသင့္ပါတယ္။ ကီဝီသီးမွာ ဗီတာမင္စီ မ်ားစြာႂကြယ္ဝၿပီး ေကာ္လာဂ်င္ ဓာတ္ေတြ ထြက္ရွိမႈကို လႈံ႔ေဆာ္ေပးတာေၾကာင့္ အရြယ္တင္ ႏုပ်ဳိေစပါတယ္။ အေရျပားထဲ ေကာ္လာဂ်င္ဓာတ္ မ်ားမ်ား ထြက္ရွိေလ အေရျပားပုိၿပီး တင္းရင္းကာ က်ဳံ႕ႏိုင္ဆန္႔ႏိုင္အား ပုိေကာင္းေလပါပဲ။ တင္းရင္းလာတဲ့ အသားအေရေၾကာင့္ အသားအေရ ေလ်ာ့ရဲ တြဲက်တာေတြ၊ အေရးေၾကာင္းေပၚတာေတြ ေပ်ာက္ၿပီး ႏုပ်ဳိတဲ့ အသြင္ကို ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။
၈- လက္သည္း မာေက်ာ လွပေစဖုိ႔ ၾကက္ဥစားပါ
က်န္းမာလွပၿပီး မာေက်ာတဲ့ လက္သည္း ပိုင္ဆုိင္ခ်င္တယ္ဆုိရင္ ၾကက္ဥ မၾကာခဏ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္ဥမွာ ဘုိင္တင္ဓာတ္ (Biotin) ႂကြယ္ဝစြာ ရွိတာေၾကာင့္ လက္သည္းေတြကို အားျဖည့္ေပးၿပီး က်န္းမာသန္စြမ္းေစႏုိင္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ေဒါက္တာႏုျမတ္
Ref: Good Health
Source: http://www.yatanarpon.com.mm/news/article-56463